Interview mit Sina

Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie

Im Café Henry kann ich jeden Tag Neues lernen, Erfahrungen sammeln und Schritt für Schritt meinen eigenen Weg gehen.

Sina absolviert seine Ausbildung zur Fachkraft für Gastronomie in unserem Café Henry. Angefangen hat alles mit einem Praktikum. Heute gehört er fest zum Team, betreut Gäste, unterstützt bei Veranstaltungen und sammelt jeden Tag neue Erfahrungen. Im Interview erzählt er, was ihm an seiner Ausbildung besonders gefällt, welche Herausforderungen er gemeistert hat und welchen Traum er für seine berufliche Zukunft hat.

Warum hast du dich für eine Ausbildung beim DRK entschieden?

Ich habe zuerst ein Praktikum im Café Henry gemacht und schnell gemerkt, dass mir die Arbeit Spaß macht. Danach habe ich ein halbes Jahr als Minijobber hier gearbeitet. Das hat ebenfalls gut funktioniert, und deshalb habe ich mich schließlich dazu entschieden, eine Ausbildung zu machen. Besonders gefällt mir der Kontakt zu den Menschen. Ich mag es, mit Gästen zu sprechen und dafür zu sorgen, dass sie sich bei uns wohlfühlen.

Was macht das Arbeiten beim DRK für dich besonders?

Das Rote Kreuz im Kreis Borken unterstützt mich sehr und das weiß ich wirklich zu schätzen. Ich fühle mich hier gut aufgehoben. Besonders schön finde ich die Zusammenarbeit im Team. Wir helfen uns gegenseitig, und ich kann mich auf meine Kolleginnen und Kollegen verlassen. 

Was sind deine Aufgaben?

Meine Aufgaben sind sehr abwechslungsreich. Ich spüle, decke die Tische ein, kassiere und bediene unsere Gäste im Café Henry. Außerdem kontrolliere ich die Seminarräume und unterstütze bei Veranstaltungen. Dabei gibt es immer etwas zu tun, und ich lerne nach und nach, immer mehr Aufgaben selbstständig zu übernehmen.

Was macht dir am meisten Spaß?

Besonders viel Spaß machen mir Veranstaltungen. Da ist immer viel los, und es gibt jede Menge zu tun. Ich mag es, wenn ich beschäftigt bin und mit den Gästen in Kontakt komme. Bei Veranstaltungen kann ich viel Erfahrung sammeln und merke, wie wichtig es ist, dass alle im Team gut zusammenarbeiten.

Gab es schon besondere Herausforderungen?

Ja, besonders mein erster Tag bei einer Veranstaltung war eine Herausforderung. Ich wusste noch nicht genau, worauf ich achten muss. Meine Kolleginnen und Kollegen haben mir geholfen und mir erklärt, was zu tun ist. Mit der Zeit werde ich sicherer und weiß immer besser, worauf es ankommt.

Welche Stärken bringst du in deinen Beruf ein?

Ich kann gut mit Gästen umgehen und bin sehr höflich und kommunikativ. Mir ist wichtig, freundlich zu sein und die Menschen gut zu bedienen. Ich möchte, dass sich unsere Gäste willkommen fühlen und gerne wiederkommen.

Welche Möglichkeiten siehst du für deine Zukunft nach der Ausbildung?

Ich habe viele Ideen für meine Zukunft. Zunächst möchte ich nach meiner Ausbildung gerne hier im Café Henry bleiben und weiter Berufserfahrung sammeln. Ich habe aber auch einen großen Traum: Irgendwann möchte ich mein eigenes Restaurant haben. Mir ist bewusst, dass das viel Arbeit bedeutet, aber ich finde die Vorstellung spannend und möchte sehen, was ich in Zukunft erreichen kann.

Hast du einen Tipp für zukünftige Azubis?

Wenn man gerne Kontakt zu anderen Menschen hat und Freude daran hat, mit Gästen zu arbeiten, ist man hier genau richtig. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind alle sehr nett, und man bekommt Unterstützung, wenn man etwas noch nicht weiß. Man kann viel lernen und wird Schritt für Schritt sicherer in seinen Aufgaben.