Reken (drk-press). Der Herbst hält zahlreiche kulinarische Schätze bereit, die Interessierte bei der Wildkräuterwanderung des DRK-Bildungsinstituts entdecken, sammeln und zu köstlichen Gerichten verarbeiten können.
Die Wildkräuterwanderung findet am 19. September von 10.15 bis 15 Uhr in Reken statt. Gemeinsam mit der Dozentin begeben sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer zunächst auf eine gemeinsame Kräutertour, um saisonale Wildkräuter und Blüten zu sammeln.
Anschließend werden diese in der Lehrküche mit anderen Zutaten zu einfachen, gesunden Gerichten weiterverarbeitet. Die Aromenvielfalt und Einsatzbereiche der Wildkräuter können in mehreren Gängen bei Suppe, Salat, Pesto und Nachtisch genossen werden.
Vor Ort wird eine Lebensmittelumlage von etwa sechs Euro erhoben.
Wetterfeste Kleidung, eine Schürze sowie geeignete Dosen für die zubereiteten Speisen sollten mitgebracht werden. Alle Rezepte erhalten die Teilnehmenden am Kurstag auch zum Mitnehmen.
Eine Anmeldung ist erforderlich:
telefonisch: 02861/8029-200,
E-Mail: Bildungsinstitut(at)drkborken(dot)de
oder über die Homepage:
https://drk-lifelong-learning.de/gesundheit-und-freizeit-ernaehrung